Firma themelohet ne vitin 1992 nga një peshkatar amator, që pasioni i tij arriti të krijojë këtë çmënduri.
Viti 1994 – Hapja e një dyqani modest në qendër të Tiranës.
Viti 1995 – Hapja e një magazine të vogël ne Lezhë
Viti 1997 – Kur të gjithë njerëzit braktisën vendin Peshkatari "i çmendur” ndërton në Durrës port stabilimentin e tij.
Viti 1999 – 2000 Peshkatarit iu duk Shqipëria shumë e vogël dhe ndërton ne Bar (Mali i Zi) një stabiliment modern për përpunimin dhe tregtimin e peshkut.
Viti 2001 – 2002 Hapja e një magazine në Prishtinë (Kosovë), gjithashtu hapet ne Selanik firma “ROZAFA” E.P.E.
Viti 2003 – 2004 “ROZAFA” E.P.E. nis nje projekt për hapjen e një stabilimenti 7 mije m2 që do të shërbejë për grumbullimin dhe shpërndarjen e peshkut në të gjithë Ballkanin.